|
|
Frikadel Djagoeng
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? blikje mais; 150 gram gehakt; 1 ei; 1 lepel bloem; 2 lepels santen; 2 lepels water; 2 lepels olie; ? ui; 2 teentjes knoflook; mespunt kentjoer poeder; peper; nootmuskaat; mespunt kruidnagelpoeder; zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maal de mais fijn, samen met de schoongemaakte ui en de knoflook. Doe dit mengsel in een kom, meng het gehakt erdoor en voeg het ei toe. Voeg santen, water, bloem, zout en specerijen toe. Meng alles goed door elkaar. verhit de olie in de wadjang. Vorm met een lepel de frikadellen en bak ze in de warme olie tot ze gaar en bruin van kleur zijn.
|
|
|